3.肉馅适量 ，油热后 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美葱姜 、法虾打入一个鸡蛋，仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美取一个茄夹 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片，面粉 、鸡蛋、炸至茄子金黄酥脆时开大火，油、连刀成茄夹 ，香油 、加入一点料酒 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，放上一个虾仁，保持中火 ，最后快好了时开大火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
虾仁 、撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入适量水，可以把茄子里的油分往外逼出来，