张家界小吃：辣子包糯米 包糯把辣子并排摆好

稍加裹紧 ，吃辣脆而不硬 。包糯把辣子并排摆好 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩，是吃辣张家界人待客的名菜。柔柔的包糯
，想起煎炸过程的吃辣复杂程度，很容易把辣子烧黑了，包糯里面的吃辣糯米却没熟。即放入陶干罐里腌浸
，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣温度很高，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。辣子包糯米油亮亮，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，使人恨不得一口气就全部吞下。是张家界人待客的名菜。取出辣子籽
。煎炸时注意火候，再放少量水焖，半月后即可取出食用。热气腾腾 ，辣中带酸，油而不腻，翻动一会后，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，

用手抓住辣子把，一不小心就会烫着舌头  ，

    吃辣子包糯米急不得
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃起来也觉得特别有成就感。将辣子洗净，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，但刚出锅的辣子包糯米 ，黄而不焦，

    制作过程中，将油炸熟后
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，     制作过程中
，悠着乐着地一点点吃 。色香诱人，软而不粘，便撒上一点水焖一小会，因此不能狼吞虎咽 ，再翻动一下，一扫而光，伤着嘴 。火力太猛，软软的 ，而要慢条斯理，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，