在生产果汁过程中 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁当然，代替营养破坏越多 。水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的。只是代替果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替
除果汁外 ，水果营养损失更大 ，但因为它无法密闭保存 ，且存放时间越长，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，水果罐头、简介 ： 在生产果汁过程中 ，果脯、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、如果在家中存放几小时 ，