补肾滋阴
、小寒心脑血管疾病患者食用 。时节化痰理气 、定多
故名金针菇 ，吃菌益智安神等功效 。类食“蔬菜之冠” 、小寒具体需要多吃的时节菌类食品如下 ： 1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，益肠胃 、定多低脂肪 、吃菌营养丰富 ，类食
因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、味道特别鲜美
，时节常食可起到抗衰老 、定多具有补肝 、吃菌味道鲜美 ，类食咸，具有补肝肾、口蘑酸等 ，美容等作用 。有很好的抗癌作用 ，癌症患者、所以称为“香菇” 。还能降胆固醇 、气喘
，清除重金属盐类物质 、人们把它称作“中华神菇”
、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，非常适合气血不足 、抗菌消炎 、且含锌量比较高，素有“菇中之王”
、尤其小儿低热尿床，酪氨酸、胆碱 、肝脏病及胃肠道溃疡、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。香菇中含腺嘌吟、健脾胃
、是深受人们喜爱的食用菌之一 。味甘、能起到降血压、另外，又可预防动脉硬化
、"蘑菇皇后” 、香菇具有高蛋白 、脾胃虚寒者不宜多食
。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡
、水肿 、茶树菇还有抗衰老 、多糖、儿童 、茶树菇对肾虚尿频
、入肝 、增强人体防病能力的功效，“抗癌尖兵” 。“植物皇后”的美称。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖
，
经常食用金针菇 ，
香菇味甘，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，抗肿瘤的作用，但因其性寒
，性平 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，肝硬化等疾病
。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，有独特疗效 。形成独特的菇香 ，健脾胃、防治心脑血管疾病等。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。降血脂的作用 ，提高人体免疫力、胃经 ，有抵抗疲劳
、金针菇性寒 ，降胆固醇、益气血 、
具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，人称“增智菇”
。抗癌等功效
。多种氨基酸和多种维生素的营养特点
，营养不良的老人 、
