黄晋林出生于1873年 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。
获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆，耳闻目睹，并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合，故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，讲究烹饪，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见 。
此外 ，黄晋林既精烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。恭听其言 。周海秋等人均出自他的门下，巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌，辞官后在家闲居。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，