10 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，一起翻炒。笋炒
12、肉丝
13 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康青笋、笋炒
14 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康下入肉丝 。笋炒炒匀后即可装盘 。上浆 。木耳
配料： 姜末 、淋入一勺香醋 ，快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。
9 、
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。
5 、
淋入蚝油一勺 。8 、大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，青笋切丝 、蒜末 、
11 、
3 、
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，温油 ，一点儿味精 、
2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
6 、蚝油一勺 、姜蒜末 ，肉丝炒上色后，一点儿味精，半勺白糖翻炒 。转大火 ，勾个薄芡 。
7 、