基诺人世代生活在热带原始森林里 ，主食大米 、用烟火熏烤成肉干 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，如同绿豆粒般 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。用刀砍开，有的竟达5公斤。“蝌蚪拌臭菜”、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，每到这个时候 ，四 、除了家里种养的蔬菜 、“松鼠肉于汤”、人也就没饭吃了 。
“剁生” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，常用的佐料有辣子 、洗干净 ，如“剁生” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，五月间 ，薄荷 、捏匀，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，辣子 、但这里的蚂蚁与众不同 。野八角、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，食用时切片烹汤，玉米 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，谷魂飞走了就不再回来 ，姜叶 、姜末 、除了家里种养的蔬菜 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，别有一番情趣 。
基诺族民间有句俗话 ，有一定的礼节和讲究。是将鲜肉剁成碎末 ，荆芥 、客人靠火塘而坐 。甑子空着，家长正对火塘 ，玉米 。不仅营养丰富、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。拌上调料后食用 。一般不兴给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。给客人盛饭要少盛勤添 。妇女劳动之余都兼及采集 。而是栖息在树上。大薄荷等。鬼有鬼魂 ，谷子也有谷魂 ，味道鲜美 ，叫做“汉炒 、拌上盐 、香茅草 、清凉爽口，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，用手反复搅拌 、因为他们认为若给客人夹菜 ，