回到这位记者家里后，
突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。连声赞美。但是只有一个“烤”字，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应 。
齐白石老人走后 ，连连赞叹
，齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后 ，叫“烤肉宛” 。有一天 ，拿来宣纸 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，所以才请你去吃烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。同他一块去了 。稍加思索 ，挂在墙上 ，