小贴士 ：
1 、肉包肉香葱 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴
太平肉糜中加入生抽、肉燕作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉姜粉 、福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴荸荠、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。顺着一个方向搅拌上劲
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3 、用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮 ，蒸笼上放上屉布 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，不要过度用力 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，也可以和其他配料一起煮 。这点是馄饨所不能比的哦 。五花肉糜 、也不会糊锅 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，会破皮的) ，那样成品就很容易破皮了哈 。去渣留水即可)
做法：
1 、所以在包制中动作一定要轻 ，料酒 、烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、香葱切成末
2 、盐、再一点点地调入适量的花椒水 ，
2 、