小贴士 ：
1 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
3 、让人生抽适量 、销魂虾
2、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，让人洗净鲜虾，销魂虾
4 、味沙锅烧热油 ，
2 、中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这样是为了方便入味。生姜适量 、就是这味菜的灵魂，鲜虾处理好后 ，
3 、
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5 、
4 、这一步是最重要的 ，
7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、
6 、趁热装碟即可 。虾炸酥脆后 ，葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，油适量
做法 ：
1、沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开，