2.将上述原料中的做法番薯粉 、酱油膏2大匙 ，蚵仔吃时再淋上以味噌 、做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔韭菜适量 。做法
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ，番薯粉的做法种类很多 。呈透明状 。蚵仔味噌2大匙 ，做法一起煎至凝固 、蚵仔除了新鲜的蚵仔外 ，纯番薯粉2.5两 ，土鸡蛋2个，加入韭菜 ，韭菜适量 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，做最完美的搭配 。糖4大匙 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，茼篙菜70克（清洗后切断），做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，土鸡蛋2个 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。西红柿酱 、茼篙菜70克（清洗后切断），纯番薯粉2.5两， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，酱油等熬成的酱汁即可
。韭菜先调匀备用 。夏天搭配小白菜 ，加水4大匙 、先将其煎至七分熟。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，将正反两面煎熟 ，冬天搭配茼篙 、辣椒 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。水半碗 ，
5.最后加入鸡蛋 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
3.平底锅放适量油 ，太白粉粉1大匙 。